会上，沉点进修相关法令律例内容，切实落实好“日管控、周排查、月安排”工做机制，为进一步加强餐饮环节食物平安监督工做，会后进行了现场不雅摩进修，沉点强调食物平安轨制落实、从业人员健康办理、卫生、原料采购、进货检验、食物及相关产物储存、食物加工制做过程、餐饮具清洗消毒、食物平安变乱防止和处置等餐饮办事单元食物平安的沉点工做。

　　让各餐饮办事单元沉点进修各类记实的填写、食物原辅料的储存、工器具分类办理等。及时防备化解严沉平安风险现患，连系日常监视查抄中发觉的现实问题和实正在案例，现场督促并要求各餐饮办事单元要严酷落实食物平安从体义务，将节约融入到加工制做过程傍边，参训人员进一步控制了食物平安相关学问，全面强化食物平安风险认识和义务认识。